Verano, época de barbacoas con la mejor carne Black Angus

Black angus

Con la llegada del buen tiempo cualquiera excusa es buena para reunirse alrededor de una mesa y disfrutar de la vida con los amigos. Gracias a su facilidad de uso, las barbacoas se convierten en la estrella del verano para mucha gente: ¿a quién no le apetece un buen trozo de carne tomando el fresco y en buena compañía? Y para que todo salga perfecto la calidad del producto es muy importante.

En Kremers sabemos que nuestro cliente es muy exigente, y por eso ofrecemos carne Black Angus de Creekstone Farms, una empresa ganadera de gran prestigio de los Estados Unidos. La raza bovina Black Angus, aunque originaria de Escocia, es de las mas criadas alrededor del mundo, especialmente en los Estados Unidos. Es famosa por la calidad de su carne, de gran terneza y marmorización (contenido graso distribuido de modo uniforme).

Los ejemplares Black Angus de Creekstone Farms están perfectamente cuidados. Esta empresa está situada a lo largo de toda la región norte-central de los Estados Unidos, popularmente llamada como el cinturón del maíz. En sus granjas, los animales tienen desde su nacimiento una dieta exclusivamente vegetariana, alimentados solo con maíz 180 días antes del sacrificio. Además, Creekstone Farms no utiliza ningún tipo de hormonas de crecimiento y respeta los escrupulosos criterios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Otra cosa a destacar es que, siguiendo un programa interno todavía más selectivo y riguroso, sus animales son cien por cien Black Angus, a diferencia de otros programas de cría en los que el requisito es solo del 51%. 

No lo dudes más y ofrece las mejores carnes a tus clientes para que se hagan sus propias barbacoas o puedes ofrecerlas en tus menús y sorprenderles con una carne exquisita, tenemos una gran variedad de la mejor carne 100% Black Angus!

El queso BIO, un producto al alza

queso BIO

No todo lo que tiene que no es veggies tiene porqué ser malo.

Queso Bio, ¿es posible?

El queso es un alimento fundamental de la dieta mediterránea desde tiempos inmemoriales, no en vano los antiguos griegos ya lo  llamaban “un regalo de los dioses”. Aunque es difícil precisar con exactitud sus orígenes, fue gracias al imperio romano que se extendió por toda Europa adaptándose a todo tipo de climas. Aunque tradicionalmente el queso siempre se ha hecho de manera más o menos parecida, en los últimos años  ha sufrido grandes cambios. ¿Quien se podía imaginar un queso sin lactosa?

Como hemos visto en anteriores posts, estamos al dia de las nuevas tendencias y por eso ofrecemos un amplio surtido de quesos BIO, sin lactosa y sin gluten. Por un lado queremos ofrecer a nuestros clientes con intolerancias la posibilidad de seguir comiendo lo que les apetezca, y por otro estamos concienciados en la conservación del planeta. Los productos BIO no solo cuidan el consumidor sino que fomentan la conservación del medio ambiente y un comercio justo. Otro aspecto a destacar es la paulatina introducción a nuestro catálogo de quesos BIO aptos para vegetarianos. El número de veganos y vegetarianos está aumentando en los últimos tiempos y es un sector de la población que no se debe dejar de lado.

queso BIO
queso BIO

El queso BIO, al igual que el queso de toda la vida, comparte la mayoría de propiedades nutricionales de la leche. Aunque puede variar en función de la cantidad de agua usada en su elaboración, es un producto alto en calcio, proteínas y vitaminas. Además, la gran variedad de tipos permite que cada persona consuma el que más se adapte a sus gustos y dieta. En nuestro catálogo disponemos desde los más conocidos y tradicionales como son el Gouda, el Emmental o el Camembert a otros de más innovadores como el Queso BIO de vino tinto “Bacchus”. 

Aunar calidad, buen sabor y responsabilidad por el medio ambiente es posible. Consulte nuestro catálogo aquí.